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RISTORAZIONE, PIATTI E PRODOTTI TIPICI

Il pane giallo di Allumiere

Il pane giallo di Allumiere

Il pane giallo di Allumiere ha origine nel XIX secolo. Nel 1825, per volontà di Papa Leone XIII, furono aperti nelle cittadine di Tolfa e Allumiere numerosi forni per la lavorazione del pane col quale venivano pagati i minatori delle

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Piatti tipici di Allumiere

Piatti tipici di Allumiere

Molti sono i piatti tipici di Allumiere, a partire dalla famosissima e saporita acquacotta. E ancora: la trista; la colazione del buttero, basata a seconda del periodo su bruschetta pane e olio, pane zucchero e vino, pane e pomodoro, pane

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Prodotti tipici di Allumiere

Prodotti tipici di Allumiere

Il terreno di Allumiere è particolarmente ricco di minerali, ragion per cui tutti i frutti della natura, dai funghi, ai pomodori, risultano molto saporiti. Notevole la produzione di carne biologica e grano biologico, nonché dell’olio e di miele. I Prodotti

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